Você já parou para pensar na importância que o transporte frigorífico tem para a sociedade? Sem ele, os alimentos não chegariam aos comércios de forma conservada.
O transporte frigorífico é o meio de condução para diversos produtos, desde remédios a carnes, por exemplo. Ele tem uma grande importância para a sociedade, indústrias e empresas.
A atenção com o transporte frigorífico tem que ser redobrada, já que a qualidade e a saudabilidade de muitos produtos depende totalmente dessa etapa.
Neste post, vamos te contar tudo o que você precisa saber sobre o transporte frigorífico e porque ele é tão importante para diversos segmentos do mercado. Confira!
O que mais torna o transporte frigorifico tão importante?
O fato das grandes indústrias do mercado terem que transportar grande quantidade de produtos que precisam ser refrigerados torna o transporte frigorífico cada dia mais necessário.
Esse tipo de condução pode ser usado para levar:
- Carnes
- Lácteos
- Frutas
- Ovos
- Medicamentos e outros alimentos.
Muitos desses produtos precisam de uma temperatura específica para todo o percurso do transporte, fazendo com que chegue conservado aos mercados, farmácias e feiras.
2 tipos de cargas refrigeradas
Os tipos de carga perecíveis que o transporte frigorifico carrega são:
- Medicamentos
- Carnes
- Frutas
- Laticínios
As cargas congeladas que mais utilizam o transporte frigorífico são:
- Tender
- Peito de frango
- Isca de frango
As cargas congeladas têm um tempo de deterioração maior do que as cargas refrigeradas. Por isso, o aparelho usado no transporte frigorífico deve ser diferente.
Transporte de produtos refrigerados
O transporte de produtos refrigerados garante uma venda pelo valor de mercado, possibilitando suprir os custos e aumentar os lucros.
Quando o produto é vendido de forma correta, seguindo as regras exigidas pelos órgãos regulamentadores, o empreendedor e os terceiros garantem que vão entregar com responsabilidade e comprometimento.
Ao tentar vender produtos altamente perecíveis sem a carga refrigerada, é mais comum acontecer acidentes, como a perda de vários produtos que não estão conservados o suficiente para a venda ao consumidor.
Além disso, esse tipo de venda acaba criando uma péssima relação entre você e o seu cliente, gerando falta de credibilidade e perda de boas vendas.
De acordo com as normas da ANVISA, o correto do transporte frigorífico é:
- Produtos Resfriados: menor que 10º C;
- Produtos Congelados: menor que 8º C;
- Produtos congelados rapidamente: menor que 18º C.
Previna a perda de mercadoria
Prevenir o estrago e evitar a perda de mercadoria é necessário para todos os tipos de empresas, principalmente para as que lidam com cargas congeladas ou refrigeradas.
Por isso, o meio de condução precisa estar completamente dentro das normas brasileiras, evitando qualquer problema ou dano às mercadorias.
Não basta usar o transporte frigorífico, é necessário também investir na manutenção preventiva e técnica, deixando-as sempre em dia. Dessa forma, você evita problemas de funcionamento e garante que os produtos cheguem ao destino no estado de conservação ideal.
Importância do transporte frigorífico na indústria farmacêutica
Sabemos que o medicamento é uma das mercadorias mais importantes do mundo, já que é um dos principais produtos para garantir o bem estar das pessoas.
De acordo com as normas da ANVISA, os medicamentos devem ser levados em transportes refrigerados.
Alguns dos remédios que precisam ser transportados em cargas refrigeradas são as vacinas e as insulinas, por exemplo.
Mas até mesmo outros medicamentos não exigidos pela ANVISA precisam ser transportados com um cuidado a mais. Isso porque eles sofrem variações com a umidade e iluminação, perdendo as propriedades e prejudicando os consumidores.
Isso porque vários remédios precisam ser transportados em veículos refrigerados para manter a estabilidade da formulação.
Caso a empresa não siga as normas da ANVISA, os remédios ficam instáveis e perdem sua integridade.
Importância do transporte frigorífico na indústria alimentícia
O transporte frigorífico no setor alimentício é essencial para evitar contaminações e estrago em produtos perecíveis, de acordo com a ANVISA.
Transportando-o de forma adequada, a empresa de transporte e o destinatário não sofrerão perda de produto, perda de lucratividade e outros prejuízos.
Os produtos refrigerados precisam ser levados em veículos que tenham a capacidade para manter a temperatura do alimento durante todo o trajeto.
Como as cargas, geralmente, são transportadas em caminhões e a quantidade de produtos levados em cada viagem é alta, as empresas usam rastreadores veiculares ou por satélite que informem se as temperaturas mínimas estão dentro dos conformes e se as máximas não foram ultrapassadas.
Os caminhões refrigerados também podem realizar o transporte de cargas congeladas. As regras foram as que falamos aqui: os alimentos refrigerados duram menos que os congelados.
Mas, para te ajudar com isso, a ANVISA passa algumas regras que garantem os remédios e alimentos conservados.
E aí, o que está faltando para usar o transporte frigorífico?
Como você viu, muitos produtos precisam estar em um ambiente refrigerado para que haja eficiência e para que a integridade e qualidade do produto não sejam modificadas.
Apesar da exigência da ANVISA, poucas transportadoras usam esse tipo de serviço, somando 3,6% nessa indústria no Brasil.
Por isso, se você é uma empresa que vende produtos refrigerados ou congelados, nosso conselho é: use a refrigeração no seu próprio transporte.
Se você é uma das empresas que está começando no setor de cargas refrigeradas, está no lugar certo…
A Frigocenter também é Samurai, o que significa que temos produtos de última geração e com a confiabilidade que você já conhece para os transportes frigoríficos.
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Postado por Frigocenter
