Como é calculada a carga térmica – YouTube
Antes de falar da importância da câmara frigorifica, queremos que imagine a seguinte situação…
Você recebeu uma encomenda de uma empresa grande, mas tem uma condição: os alimentos que você produz ou transporta precisam ser entregues frescos.
Ao pegar o pedido, você percebe que a sua empresa entregava somente para pequenos negócios que estão próximos, apenas para clientes locais.
Esse pedido que você recebeu foi um dos melhores naquele ano, mas a empresa que fez o pedido de entrega está longe, podendo perder o frescor dos alimentos.
Nesse momento, você só tem duas opções que são: dar um jeito e entregar mesmo assim ou perder essa oportunidade.
Bem, com essa pequena ilustração você pode perceber que isso pode acontecer com qualquer negócio que não esteja preparado para uma ação diferente. É por isso que criamos esse conteúdo para fazer você entender a importância da câmara frigorífica.
Será que a câmara frigorífica é tão importante assim?
Essa pergunta é muito comum em empresas que estão acostumadas a entregar seus produtos alimentícios dentro de uma pequena área.
Isso é normal, mas ainda assim é arriscado, porque quando você trabalha com alimentos que precisam se manter frescos, ou entregá-los frescos, você não pode correr o risco de entregar sem qualidade ou estragados.
Para que essa nem seja uma possibilidade, muito menos uma realidade, você pode usar as câmaras frigoríficas, assegurando a qualidade do produto e a satisfação do cliente.
As câmaras frigoríficas são equipamentos com um grande espaço físico para conservar os produtos. O diferencial é o ambiente customizado e amplo para acondicionar os produtos, além da personalização do aparelho para a necessidade de cada tipo de negócio.
Algumas câmaras frigoríficas, inclusive, podem ser criadas para o transporte, evitando que alimentos estraguem ou, até mesmo, que remédios percam a propriedade.
Se essa pergunta ainda está na sua cabeça, então continue lendo porque você vai descobrir a importância de ter uma câmara frigorífica. Talvez você ainda não tenha passado por uma situação semelhante com a história que contamos, mas pode passar.
Câmara frigorífica garante qualidade na entrega?
Usar um transporte com câmara frigorífica ou até mesmo de resfriamento, você consegue fazer as suas entregas para longe, eliminando a possibilidade do produto chegar estragado.
Isso diminui a sua dor de cabeça, já que a entrega será feita com o resfriamento e congelamento necessários para que o alimento suporte o tempo da viagem.
Além disso, você pode abranger outras regiões e aumentar o seu número de entrega, possibilitando, consequentemente, um aumento no faturamento.
Outro ponto importante para que você perceba a importância de optar por um transporte refrigerado com câmara frigorífica, é: isso garante que você esteja dentro das normas da ANVISA.
De acordo com a ANVISA, a portaria SVS/MS nº 326 de 30/07/1997 estabelece normas para o transporte de alimentos industrializados.
Essa norma fala sobre o controle de temperatura para esses alimentos, além de produtos in natura e estabelece regras para o transporte de produtos refrigerados ou congelados.
Desejo montar minha frota de entrega, preciso ter uma câmara frigorífica?
Caso você pense em montar uma frota ou já tenha veículos para entrega e deseja entregar alimentos industrializados ou in natura, mas eles precisam estar congelados ou resfriados, a câmara frigorífica é essencial.
Quando se pensa em entregas e na produção de alimentos, não correr riscos deve ser a primeira questão a se pensar.
Ainda mais se você deseja atender empresas como mercados, fábricas de massas, abatedouros, hortifruti, laticínios, grandes farmácias, entre outros que precisam resfriar seus produtos.
- Veja: 8 dicas para garantir o melhor funcionamento da câmara frigorífica
Como funciona um baú refrigerado?
Se você não tem ainda um transporte especializado com câmara frigorífica ou algum tipo de sistema de refrigeração, não tem problema…
Antes de falar sobre como você pode instalar uma refrigeração no seu transporte, veja agora como funciona um baú refrigerado e descubra como você pode ter uma câmara também.
1 – Um transporte refrigerado tem um piso vedado, para não ultrapassar nenhum tipo de temperatura diferente da indicada, porque isso pode danificar o produto que está sendo transportado.
2 – A cabine também precisa ser separada do baú, obviamente, para que nem o motorista e nem o produto recebam temperaturas diferentes.
3 – Ao colocar a carga no transporte, o produto deve ser bem distribuído para que possam receber temperaturas iguais para a conservação.
4 – O sistema de refrigeração é composto por compressores, condensadores, válvula de expansão e evaporador, obtendo a melhor temperatura possível de acordo com o que cada produto ‘pede’ nas regras de conservação.
Eu não tenho um caminhão frigorífico, como faço?
Em alguns casos, a pessoa não tem um caminhão com baú frigorífico, ou não tem a possibilidade de comprar um caminhão já preparado para esse tipo de transporte.
Caso essa seja a sua situação, existe a possibilidade de você transformar o seu veículo em transportadora com a câmara frigorífica.
Existem alguns materiais que você pode colocar, não precisa comprar montado ou equipado, é possível adicionar o equipamento depois.
Se você procurar na internet, existem algumas montadoras que fazem esse tipo de preparo nos veículos. O problema mesmo é o prazo, transparência e a sensibilidade que esse tipo de serviço exige.
Mas tem outro caminho…
Você pode entrar em contato conosco, para saber mais sobre como você pode transformar seu veículo em um transporte para alimentos congelados.
Por exemplo, temos uma refrigeração para transporte SB 04 / SB 14 (A/AD), que é uma família de aparelhos leves e super compactos, que são perfeitos para baús de pequeno porte de até 4 metros e meio.
Comprar sua câmara frigorífica aqui na Frigocenter significa que o alimento que você for entregar chegará conservado no local de entrega e com a qualidade que o cliente exige.
Outra informação importante também é que nossos produtos de refrigeração para transportes são da marca Samurai, que entrou para o portfólio da Frigocenter em 2020, trazendo a experiência de mais de 20 anos do mercado sendo uma das melhores empresas em refrigeração em veículos.
Treinamento online – essencial para um suporte a distância
Caso você queira transportar produtos congelados, mas você está longe e não poderá ter treinamento conosco, tudo bem, nosso treinamento também é online, para que você consiga ter a melhor performance na hora da entrega.
Temos tudo para que você possa entregar produtos com qualidade, seja você dono de mercado, fábrica ou até mesmo de uma transportadora que trabalha com frete.
O sucesso da sua empresa depende somente de você e do passo que vai dar agora. Nós estamos aqui para lhe ajudar com dúvidas e sugestões.
Precisa de ajuda com a sua câmara frigorífica? É simples: clique no botão abaixo e fale com um especialista para tirar dúvidas.
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Postado por Frigocenter
As regras para a conservação de alimentos são rígidas e devem ser seguidas à risca por empresas do ramo alimentício.
