Os sistemas de refrigeração para supermercados são um dos maiores responsáveis pelo elevado consumo de energia desses estabelecimentos. Cerca de 50% do consumo é com refrigeração alimentar e mais 15% com ar-condicionado.
Para conservar os alimentos próprios para venda, os equipamentos utilizados necessitam permanecer ligados 24h por dia.
O custo da energia em nosso país, contudo, é elevado e representa um percentual considerável dos custos de operação/produção de um negócio.
Diante desse cenário, adotar medidas que permitam economizar energia elétrica é fundamental para aumentar a lucratividade e competividade.
Medidas para economizar energia elétrica na refrigeração para supermercados
São diversas as medidas que podem ser tomadas para economizar energia elétrica nos supermercados.
Algumas delas são simples, sem a necessidade de investimento e com bom índice de efetividade no que se propõe.
Isso porque garantem o melhor funcionamento dos equipamentos de refrigeração, bem como permitem alcançar-se maior eficiência energética.
Confira abaixo 4 dicas e comece a reduzir seus custos com energia elétrica desde já!
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Evite bloquear a passagem de ar em expositores e ilhas
Os balcões expositores são alguns dos equipamentos de refrigeração para supermercados mais comuns.
Seu funcionamento está atrelado à recirculação de ar resfriado entre as suas prateleiras e absorve o calor dos produtos.
Quando aquecido, esse ar é aspirado novamente para a serpentina, e recomeçaseu ciclo.
Esse ar, mesmo aquecido, é mais frio que o ambiente. Isso facilita o processo de resfriamento e exige menos do equipamento.
Dessa forma, é importante que as grades de recirculação do equipamento estejam sempre limpas e desbloqueadas.
Caso contrário, será utilizado o ar ambiente, exigindo maior esforço e consumo de energia do expositor.
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Instale portas de vidro nos expositores
Mesmo com esses cuidados às grades de recirculação.Se os expositores ficarem abertos, a perda de frio é inevitável.
Especialmente nos momentos mais quentes do dia, o que provoca um aumento no consumo de energia.
Como solução para esse problema, é recomendada a instalação de portas de vidro em expositores e ilhas.
Dessa forma, o ar resfriado só entrará em contato com o ar ambiente nos momentos em que as portas forem abertas.
Outra vantagem dessa solução é evitara entrada de umidade no equipamento, o que provoca a formação de gelo.
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Degelo automatizado inteligente
O processo de degelo é um dos grandes vilões do consumo de energia dos sistemas de refrigeração.
Seu funcionamento exige o uso de potências muito altas, maiores, inclusive, que as dos compressores do sistema.
E, quando um processo de degele se inicia, há também um pico no consumo de energia elétrica.
Uma vez que o degelo é inevitável, a melhor saída é contar com um sistema automatizado e inteligente, que irá verificar as condições do equipamento e realizará o degelo apenas quando for necessário.
A otimização do processo se transforma em uma relevante economia de energia elétrica.
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Implementar rotina de manutenção e higienização
Para que um equipamento mantenha o seu melhor desempenho energético, é fundamental o correto funcionamento.
Assim, implementar uma rotina de manutenção preventiva e higienização é uma excelente forma de economizar energia elétrica.
Evaporadores e condensadores, por exemplo, devem estar sempre com suas serpentinas limpas, de forma a possibilitar a troca de ar.
Quando isso não ocorre, os ventiladores trabalham em maior intensidade, e o consumo aumenta.
São medidas simples de serem adotadas, mas que farão toda a diferença no consumo de energia de seu supermercado.
Coloque-as em prática hoje mesmo, reduza seus custos, aumente sua lucratividade e se destaque da concorrência.
Até a próxima!
Publicado por: www.frigocenter.com.br