A expansão da indústria e consumo de massa, durante o século XX, bem como a consolidação da globalização, mudou o mundo.
De repente era possível desfrutar de uma série de novos produtos, inclusive alimentícios, que eram fabricados em diferentes lugares do mundo.
Esse novo cenário, contudo, necessitava ser regulado e, além das medidas adotadas por governos nacionais, foram criados organismos internacionais que estabeleceram regras e normas para que determinados produtos fosse comercializados.
Entre os setores onde essas exigências são mais rígidas está o alimentício, devido ao alto risco que produtos sem padrões de qualidade podem ocasionar.
Mas como atestar e garantir que uma empresa seja capaz de seguir esses padrões?
É aí que entra a certificação.
O que é a certificação?
A certificação pode ser definida como a avaliação de um processo, sistema ou produto seguindo normas e critérios estabelecidos.
Essa tem por objetivo verificar o cumprimento de determinados requisitos que, quando não cumpridos, o certificado fornece o direito de uso de uma marca de conformidade que pode ser associada a um produto ou a uma empresa.
Um exemplo bem conhecido dos frigoríficos é o SIF, serviço de inspeção federal.
Os produtos aprovados por essa inspeção levam seu símbolo e indica aos consumidores que ele atende a legislação sanitária e, portanto, é seguro para o consumo.
A importância da certificação para os frigoríficos
Os frigoríficos são um dos principais setores a utilizar a refrigeração industrial, com uma alta demanda por equipamentos do tipo.
O ciclo do frio é essencial para a conservação de seus produtos, para permitir, assim, que estejam aptos à comercialização e ao consumo.
Seu frigorífico pode contar com as melhores soluções de refrigeração industrial, sem certificação, porém, ele terá problemas.
E não apenas pela confiança transmitida aos consumidores.
Sem os certificados as empresas encontram barreiras para comercializar seus produtos, seja no mercado interno ou no externo.
Aqueles que visam À exportação, por exemplo, precisam ter em mente que muitos países não aceitam a entrada de produtos não certificados.
E essa certificação, válida para o comércio exterior, é diferente daquela aferida em âmbito nacional.
Se o SFI é o principal certificado nacional quando o objetivo é o mercado externo é preciso contar com o CSI.
O Certificado Sanitário Internacional contém as exigências internacionais relacionadas aos aspectos sanitários de produtos.
Isso significa que, embora ele seja aferido pelo SFI, possui critérios diferentes a serem obedecidos.
E mais: cada país importador pode ter especificidades que precisam ser seguidas.
Vale lembrar que entre os aspectos inspecionados em frigoríficos fazem parte, também, as soluções de refrigeração industrial.
É preciso que elas estejam adequadas e sigam padrões de qualidade que garantam a conformidade dos produtos.
Além das exigências sanitárias, é muito comum que algumas empresas também exijam certificações comerciais de seus fornecedores.
Como exemplo, podemos citar a ISO 14000 e a ISO 14001 que versam sobre a relação entre empresas e meio ambientes.
Além da ISO 9001 que tem por objetivo a promoção da qualidade total.
Para se diferenciar da concorrência e conquistar clientes e mercados, invista nas certificações.
Além do ganho comercial sua operação estará de acordo com as melhores práticas, impulsionando seus resultados.
Gostou deste artigo? Continue nos acompanhando e saiba mais sobre a refrigeração industrial.
Até a próxima!
Postado por Frigocenter
