A câmara fria com controle de umidade é a opção ideal para empresas que precisam utilizar a refrigeração com produtos mais delicados e que necessitam de um maior controle de temperatura e umidade para conservarem suas propriedades.
O desenvolvimento de soluções de refrigeração revolucionou a forma como produzimos e consumimos alimentos no mundo. Graças a elas, hoje é possível conservar produtos perecíveis por muito mais tempo, facilitando o armazenamento, transporte e estocagem dos mesmos.
O frio é um dos mais potentes retardantes da vida microbiológica, freando e desacelerando a degradação a quais produtos orgânicos estão sujeitos. Para conseguir esse efeito, porém, é fundamental contar com soluções de refrigeração que sejam adequadas às necessidades dos produtos com os quais trabalha.
Entre as opções de equipamentos de refrigeração industrial, a câmara fria com controle de umidade se destaca por sua capacidade de atender as necessidades de refrigeração de produtos sensíveis, como frutas, legumes, verduras, entre outros.
Vem conferir tudo o que você precisa saber sobre essa solução! Continue lendo!
Câmara fria com controle de umidade: o que é?
Uma câmara fria com controle de umidade é um equipamento de refrigeração que conta com componentes para controlar e gerir os níveis de umidade dentro do equipamento. Vale reforçar que o processo de resfriamento retira umidade do ambiente. Assim, sem o controle desse fator pode ocorrer dos produtos ficarem ressecados e impróprios para consumo.
Hoje é possível encontrar sistemas com umidificadores que atuam em conjunto e de forma coordenada com os circuitos de refrigeração. Essas soluções inteligentes garantem que o nível de umidade interno da câmara fria esteja sempre adequado ao cenário enfrentado.
Se a baixa umidade pode danificar seus produtos, levando a ressecamento dos mesmos, a alta umidade, além de acelerar o processo de degradação, facilita a ocorrência de gelo na serpentina do sistema, aumentando a necessidade de rotinas de degelo, para que não ocorram quebras. As paradas de degelo afetam a sua produtividade e aumentam o consumo de energia.
Vale reforçar que a umidade pode adentrar na câmara fria através do abrir e fechar das portas do equipamento, por exemplo, o que pode ser amenizado com instalação de ante salas. A existência de componentes de controle de umidade, não exime a necessidade de um desenvolvimento de projeto cuidadoso, baseado nas melhores práticas.
Assim, a câmara fria com controle de umidade serve para armazenar com a máxima qualidade produtos que necessitam de índices de umidade específicos, sejam eles mais altos, ou mais baixos que os oferecidos por equipamentos comuns.
Como funciona a câmara fria com controle de umidade?
A câmara fria com controle de umidade funciona, a princípio, como qualquer câmara fria. A diferença é que esse tipo de solução conta com sensores e umidificadores que permitem realizar o controle da umidade do ar.
Os sensores são colocados em pontos estratégicos na câmara e coletam informações sobre o índice de umidade do ambiente. Essas informações são enviadas para o controlador de umidade.
Quando a umidade detectada está abaixo dos níveis ideais, o umidificador é acionado de forma a estabilizar a condição ambiental.
Existem casos, contudo, onde o excesso de umidade é o problema, é necessária a intervenção através de um umidostato, com o objetivo de obter o efeito desumidificante, bem como o uso de uma bateria de pós-aquecimento para balancear o calor tirado pelo evaporador e evitar que a temperatura interna caia em demasia.
Assim, como podemos perceber, a câmara fria com controle de umidade conta com um processo bastante automatizado, bastando configurar a solução de acordo com as necessidades dos produtos armazenados para garantir que sua câmara fria opera nas melhores condições para as necessidades de sua empresa.
Cuidados com a câmara fria com controle de umidade
Para conquistar um sistema de refrigeração eficiente e que jogue a favor de seus resultados, um bom planejamento é fundamental.
Cada sistema deve ser dimensionado e desenvolvido de acordo com as necessidades e realidade da empresa na qual será instalado.
Assim, na hora de obter a sua câmara fria com controle de umidade é preciso tomar alguns cuidados, verificando aspectos como:
Capacidade de carga: qual será a carga máxima de produtos na câmara? Lembre-se de considerar suas projeções de crescimento para que não seja obrigado a atualizar o equipamento de forma precoce.
Tipos de produtos: diferentes tipos de produtos contam com necessidades diversas de refrigeração.
Rotina de operação: considerar a rotina de operação e seus processos permite desenvolver soluções que contribuam com a sua produtividade e apresentem melhores desempenhos.
Frigocenter: a sua parceira para o sistema de refrigeração ideal
A Frigocenter sabe que não basta entregar equipamentos de qualidade a nossos clientes. É preciso oferecer todo o suporte para que o investimento em sistemas de refrigeração obtenham os melhores resultados possíveis.
Nossa missão é ser parceira de seu sucesso. Por isso, oferecemos entre nossos serviços, planejamento, instalação e capacitação.
Isso significa que a Frigocenter desenvolve soluções de refrigeração personalizadas de acordo com as suas necessidades, realiza a instalação do projeto e ainda oferece treinamentos para capacitar a sua empresa a extrair o melhor da refrigeração. Além disso, oferecemos assistência técnica especializada.
Na Frigocenter você tem todo o suporte e apoio de nossos especialistas desde o primeiro contato até o pós-venda. Vem conversar com a gente e vamos juntos conquistar a melhore refrigeração para a sua empresa. É só clicar aqui para entrar em contato.
Continue acompanhando nosso blog para saber mais sobre os sistemas de refrigeração e siga nossas páginas nas redes sociais para ficar por dentro de todas as novidades da Frigocenter.
Até a próxima!
Publicado por Frigocenter
