As soluções de refrigeração industrial ocupam papel central no ciclo produtivo de diferentes setores de nossa economia.
O ramo alimentício, por exemplo, é um dos que mais se beneficia dos equipamentos frigoríficos.
As baixas temperaturas inibem, total ou parcialmente, a ação dos principais agentes que levam à putrefação de alimentos.
Assim, é muito comum que hoje em dia encontremos nos mercados opções que passaram pelo ciclo do frio em algum momento de sua produção.
Mas você sabia que cada equipamento frigorífico possui propriedades que servem a diferentes resultados?
Quer congelar? Aposte no túnel de congelamento
É muito comum encontrar empresas que utilizam câmaras frias para baixar a temperatura de seus produtos.
Essa é uma prática não recomendada, que leva ao desgaste do aparelho, aumento do consumo de energia e resultados nada satisfatórios.
A função da câmara fria é armazenar e manter a temperatura dos produtos, que devem entrar na temperatura adequada, de acordo com suas características.
Se a sua empresa trabalha com produtos congelados ou necessita de processos de resfriamentos abruptos o túnel de congelamento é a solução.
Por meio dele é possível tornar a temperatura de produtos baixa até que se alcance o seu congelamento e, assim, manter a conservação dos produtos.
Um dos grandes destaques é a velocidade do equipamento, que atua de forma rápida por meio de ciclos curtos.
Com isso, torna-se uma opção interessante que traz ganhos significativos em produtividade.
Para isso, contudo, garantir que o túnel opere adequadamente é fundamental.
Especialmente porque a maioria dos produtos que passam por esse tipo de equipamento costumam ter alta sensibilidade.
Dessa forma, paradas inesperadas ou falhas no controle de temperatura, por exemplo, pode levar a perdas e descartes de mercadorias.
Quer conferir todos os detalhes de funcionamento desse equipamento? Confira o vídeo abaixo!
Até a próxima!
Postado por: Frigocenter | www.frigocenter.com.br
